新宿三丁目で魚が美味しい海鮮居酒屋＠新宿会食ぞんぶん
春とはいえ朝晩はまだ冷え込む日もありますが、皆さまいかがお過ごしでしょうか。
当店は新鮮な金目鯛が自慢。
是非、金目鯛を使ったいろいろな料理をお楽しみください。
◆豊洲市場より毎朝仕入れる新鮮な金目鯛◆
～旨味が凝縮された金目鯛のしゃぶしゃぶがおすすめです～
ぞんぶんでは、毎朝豊洲市場より金目鯛や新鮮な海の幸を仕入れています。
今回は自慢の金目鯛を使ったおすすめの逸品をご紹介いたします。
「金目鯛のしゃぶしゃぶ」は、スープも金目鯛のアラを使用し、何時間もかけて濃厚な出汁をとっています。
充分な旨味が出たスープには余計な味を加えることなく酒と塩だけで味を調えた黄金出汁。
そこへ、お刺身でも食べられるほど新鮮な金目鯛の身をくぐらせていただく金目鯛尽くしの贅沢なしゃぶしゃぶです。
さらにしゃぶしゃぶを楽しんだ後には雑炊セットもご用意していますのでさらに旨味が増したスープを一滴残らずお召し上がりください。
～金目鯛のコクを日本酒で味わう～
ぞんぶんの自慢の金目鯛をお酒でも味わうことが出来ます。
「金目鯛のひれ酒」は、自家製の金目鯛のひれのコクを味わうことのできる金目鯛にこだわっているぞんぶん自慢の一杯です。
香ばしく旨味が凝縮された金目鯛のひれ酒を熱燗でお楽しみください。
金目鯛のひれ酒には金目鯛のお供をどうぞ。
「金目鯛のなめろう」は鯵ではなく金目鯛で作ることでより濃厚な味わいを楽しんでいただくことが出来ます。
また、パリッとした皮とふっくらとした身が味わえる金目鯛の塩焼きも人気です。
是非いろいろな金目鯛料理と合わせて金目鯛のひれ酒をご堪能ください。
新宿三丁目駅より徒歩1分。
豊洲市場より毎朝仕入れる新鮮な金目鯛が味わえる【金目鯛専門店 ぞんぶん 新宿三丁目店】
日本酒や金目鯛のひれ酒などお酒も充実しています。
スタッフ一同、皆さまのご来店を心よりお待ちしております。
※画像はイメージです。
