新宿三丁目で魚が美味しい海鮮居酒屋＠新宿会食ぞんぶん
10月に入り、いよいよ秋めいてまいりました。
皆さいかがお過ごしでしょうか。
さて、今回は当店自慢の金目鯛を使った逸品をご紹介いたします。
ご来店の際には是非ご賞味ください。
◆金目鯛の様々な部位を使った料理の数々◆
～お酒にも一工夫。おすすめの日本酒～
ぞんぶんの自慢はやっぱり金目鯛！
毎朝豊洲市場より厳選した金目鯛を仕入れてご提供している中から、
今回は金目鯛を余すことなく使ったお酒をご紹介いたします♪
「金目鯛のひれ酒」は自家製の金目鯛のひれを使って熱燗で味わうちょっと贅沢な一杯。
コクと旨味が日本酒に溶け出し、味わい深いぞんぶんこだわりのお酒に仕上がっています。
一杯968(税込)、さらに追い酒は440円(税込)でご注文いただけますので、ひれの旨味を残さずご堪能くださいませ。
香ばしさ旨味と共にきっとご満足いただけますよ☆
～金目鯛のひれ酒のお供にぴったりなおつまみ～
金目鯛のひれ酒やお好みのお酒と相性の良いお供をご紹介いたします。
金目鯛のひれ酒には金目鯛料理を、と考えたら「金目鯛のなめろう」をどうぞ！
なめろうと言えば鯵を使ったなめろうが有名ですが、ぞんぶんでは金目鯛を使ったなめろうをご用意しています。
脂が乗った金目鯛のなめろうはなめらかな味わいとコクのある味が特徴。
いつものなめろうとは違った旨味を堪能できます。
また、お肉も食べたいという方には「牛すじ煮込み」がおすすめ！
なんと創業当時からあるこちらのメニューは不動の人気なんですよ♪
赤ワインと味噌でじっくりと煮込んだ手間暇かけた味わいです。
どちらの料理も968円(税込)でご提供していますので、是非お好みのお酒と合わせお楽しみくだしませ！
新宿三丁目駅より徒歩1分。
新鮮な金目鯛が自慢の【金目鯛専門店 ぞんぶん 新宿三丁目店】
日本酒などのお酒も充実していますよ。
スタッフ一同、皆さまのご来店を心よりお待ちしております。
※画像はイメージです。
