요리

매일 도요스 시장에서 구입한 신선한 생선을 사용한다.
특히 금눈돔은 시즈오카현 시모다, 지바현 가쓰우라 등에서 잡혔다,
기름기가 많은 최고급 제품을 엄선하여 사용하고 있습니다.

금눈돔 한 마리를 통째로 삶아낸 저희 가게가 자랑하는 일품입니다.
재고 상황에 따라 준비되지 않을 수 있습니다.

직접 만든 매콤달콤한 양념과 푹신푹신한 몸통을 즐겨보세요.

나메로에는 전갱이가 유명하지만, 저희 가게에서는 자랑인 금눈돔을 아낌없이 사용합니다,
부드럽고 담백한 맛으로 완성했습니다.

레드 와인과 된장으로 4시간 동안 푹 고아낸 소 힘줄은 부드러운 식감을 자랑한다,
어떤 술과도 잘 어울리는 자랑거리다.
창업 초창기부터 변함없는 맛을 꼭 한번 맛보시기 바랍니다.

금눈돔의 알을 듬뿍 사용했다,
몇 시간 동안 육수를 우려낸다.
술과 소금만으로 맛을 낸 황금빛 육수에 술과 소금만 넣어
최고급 금눈돔을 넣어 끓이면 그 맛은 그야말로 일품이다.
회로도 먹을 수 있는 신선한 금눈돔이니 꼭 맛보시기 바랍니다.

시장에서 직접 선별한 신선한 해산물과 제철을 맞은 신선한 야채를 맛볼 수 있다.
고객의 눈으로 확인하신 후 천천히 구워드립니다.

도요스 시장 개장일에는 매일 아침마다 나가서 물건을 구입하고 있다.
그중에는 그날만 만날 수 있는 일품도 있다. 꼭 기대해 주세요!

금눈돔 가마아게 구이
신선한 생선 가마솥 구이
갓 수확한 야채 구이
제철 조개구이
오늘의 건어물 구이
오늘의 생선 구이 등

상품 설명은 재고 상황에 따라 달라질 수 있습니다.
　자세한 내용은 직원에게 문의해 주세요.
사진은 금눈돔 가마아게 구이입니다.

자매점인 '와규 사카바 토리코'에서 인기 있는 흑모 와규를 사용.
최고급 살코기를 푸짐하게 즐기세요.

바삭하게 구워진 껍질과 통통한 육질.
절묘한 맛은 그야말로 심플함이 최고다.

300엔을 추가하면 '금눈돔 육수'를 추가할 수 있다.