新宿三丁目で魚が美味しい海鮮居酒屋＠新宿会食ぞんぶん
心なしか日が暮れるのが早く感じられるようになってきました。
みなさまいかがお過ごしでしょうか。
当店では、接待にもご利用いただけるこだわりの和食料理をご用意しています。
美味しい料理を囲んで和やかにお過ごしください。
◆こだわりの詰まった金目鯛のしゃぶしゃぶを堪能◆
～単品でもコースでもお楽しみいただけます～
仕入れからこだわる当店の金目鯛料理は、様々な調理法でお楽しみいただいております。
中でもしゃぶしゃぶは、出汁からしっかりと丁寧に手作りした自慢の逸品！
金目鯛のアラをたっぷりと使用し、何時間もかけてじっくりと出汁を抽出したら、
お塩をお酒だけで味を調えた黄金出汁の完成です。
このお出汁の中に、お刺身としてもお召し上がりいただける鮮度抜群の金目鯛を、
サっとしゃぶしゃぶしていただきます。
旨みをぎゅっと閉じ込め、表面にはじんわりと脂が滲みとても美味しいですよ！
まさに接待のシーンにも自信を持ってお届けできる、当店こだわりのメニューとなっておりますので、
ぜひお好みのお酒を合わせながら、金目鯛のしゃぶしゃぶを贅沢にご堪能くださいませ！
火の通しすぎは実が硬くなりりやすいので要注意です。
～おすすめは日本酒！～
金目鯛のしゃぶしゃぶと合わせるなら、やはり日本酒がおすすめです。
当店の料理と相性の良いものを、全国各地から厳選し取り揃えております。
キリっとした後味の辛口から、メロンや桃のようなフルーティーで芳醇な香りの大吟醸、
米のふくよかな旨みが感じられズシリと重厚感のある純米酒などなど、様々な味わいがございますので、
お好みの1杯や、金目鯛のしゃぶしゃぶとの相性の良い組合せを見つけてみてくださいね！
いかがでしたでしょうか。
当店の看板メニュー「金目鯛のしゃぶしゃぶ」をぜひ一度ご賞味ください。
半個室席のご用意や貸切も受けが回っております。
みなさまからのご予約を心よりお待ちしております。
※画像はイメージです。
